вирроби з листкового тіста

Якщо ви любите листкове (слойоне) тсто так, як люблю його я -- вам в цю смачну темку.¶сторяПерше листкове држджове тсто було винайдено у Франц ще у 17 ст.  сталося це зовсм випадково: пдмайстер пекаря забув додати вершкове масло у борошно та спробував виправити ситуацю замшав шматки масла вже до готового тста. З Франц цей рецепт потрапив до ¶тал, звдти був завезений мсцевими пекарями до Австр  лише потм його взяли на озброння кухар Дан та Нмеччини  дал пшов мандрувати по всьому свту.З ВкпедЛисткове тсто готують з двох видв тста--псного та масляного.Подам тут клька класичних рецептв(ус переврен мною :)))Листкове тсто класичне250 г борошна1/8 л молока1 жовтокщпка сол250 г масла/маргаринуНапвслойка250г борошна6 ст.л. води1/2 ст.л. оцту1 ст.л. коньякущпка сол125 г маргаринуСирна слойка250 г борошна4-5 г соди250 г сиру добре вджатогощпка сол125 г маргаринуДжерело:П.ґ. Фухс. Домашн печиво(пер. нм.Знченка В.Г.)Сама тех

 Вироби з листкового тста, рзн

Пошук | Нов повдомлення | Пдписка

Кулнарний форум Дрмфуд » Смачн рецепти » Солодка випчка » Вироби з листкового тста

Завантаження. Будь ласка, зачекайте...

Кулнарний форум Дрмфуд » Вироби з листкового тста, рзн